Сырки глазированные
Доставка творожных сырков по Украине
Глазированный сырок представляет собой сладкую творожную массу, сверху покрытую шоколадной или карамельной глазурью. Этот продукт являются аналогом шоколадных конфет, только в молочной промышленности. Конечно, как и всякая сладость — это не всегда только польза, но такие сырки очень любят дети, и они более полезны чем шоколадные конфеты.
Купить глазированные сырки с доставкой на дом удобно в нашем интернет-гипермаркете FOZZY. У нас широкий выбор качественной молочной продукции по доступным ценам. Мы доставляем необходимые товары и продукты ежедневно по всей территории Украины.
Сырки глазированные: технология производства
Сырки, покрытые глазурью, относятся к линейке сладких творожных продуктов, поэтому технология во многом такая же, как и у них. Однако технологический процесс производства такого изделия имеет свои особенности. Продукт получают из творога, в котором снижена массовая доля влаги.
Творожную массу для глазурованных сыров готовят также, как и для обычных. Сладкие изделия из творога выпускаются с различными ароматизаторами и топингами: ванилью, фруктовыми и ягодными джемами, лесными орехами и кокосом, сгущенкой и т.п.
Для производства творожных сырков используют творог разной жирности, который перед обработкой прессуют до определенного уровня влаги, и у каждого вида он свой: для жирного — 55 %, полужирного — 60 %, нежирного — 65 %.
- Приготовление творожной смеси. Творог перебивают в специальной машине, используя насадки для измельчения мясного фарша.
- Процесс охлаждения. Перебитый творог охлаждают в холодильных камерах, после чего отправляют смесь в машину, которая в дальнейшем придает форму готовому сырку.
- Придание формы. Существует специальный аппарат, который формирует массу в длинные колбаски, в дальнейшем их режут на порции, равные одному творожному батончику по весу.
- Покрытие глазурью. Творожные сырки покрывают темперированным шоколадом, который постоянно подогревается внутри установки. Лишняя глазурь удаляется потоком горячего воздуха. Для того чтобы покрыть сырок со всех сторон, он вращается при помощи специальных роликов, установленных внутри машины.
- Повторное охлаждение. После глазирования продукт повторно отправляют в холодильную камеру до полного застывания шоколада.
- Упаковывание. Глазированный сырок поступает в упаковочную машину и помещается обертку, в которой мы привыкли видеть его на полках магазина. Хранить продукт следует в холодильнике, а срок его годности к употреблению до 7 дней.
Где заказать глазированный сырок в Киеве?
Приобрести глазированные сырки по доступной цене удобно на сайте интернет-гипермаркета FOZZY. Команда fozzyshop бережно собирает ваши заказы и доставляет необходимые продукты каждый день. Выбирайте выгодный шопинг и качественный сервис, остальное мы сделаем за вас.